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美团、饿了么都盯上了你的下午茶

编辑:长沙SEO   2021-08-08 16:40   来源:www.168986.cn


新中式茶饮的火爆大家都看到了,CoCo都可、喜茶、茶颜悦色等头部奶茶品牌遍布街头巷尾,甚至喜茶、奈雪的茶已经纷纷上市。究竟是什么撑起了茶饮市场的火爆?
 
如果你说是人们消费能力上升,生活方式的改变,我觉得都对。但一种垂直市场的兴起,需要的推力要非常精准,茶饮市场火热再精准点来说,是“下午茶”这种生活方式的兴起。
 
 
一个典型的例子是,如果你在每天下午的2点到5点间打开外卖平台APP,下午茶模块一定会不可避免地映入眼帘,在最醒目的位置,平台会针对下午茶展开专项促销。这些大数据是不会骗人的,下午茶能占据c位,也不无道理。
 
在我看来下午茶能成为新的生活方式,其核心原因有二,一个是国家经济水平提高后,新生代人群的消费观念大升级。“下午茶”不久之前还是个很洋气的东西,工作到下午来份下午茶放松一下,在很多人看来是很小资的事,但今天的人们早已祛魅了这件事,炎热的夏日午后来一杯下午茶,舒服就够了。
 
 
另一方面,下午茶其实隐含了社交属性,无论是职场社交还是熟人社交,下午茶提供了一个人与人之间分享舒适的机会,很少有人自己吃下午茶,大多是三五好友、办公室打工人一起拼,商业点讲这叫做社交“第三空间”。
 
要知道,去年因财务作假的瑞幸咖啡,在股价大跌后还能活了下来,其中很重要的因素就是,下午茶市场需求的持续火热。之前一直有人表示,得益于利路修不错的路人缘,让瑞幸咖啡走入更多人的生活场景。但要说实现逆风翻盘的瑞幸咖啡,之所以能够开启品牌新篇章,全靠利路修,这就有些夸大了。事实上,今年瑞幸的推新速度十分迅速,隔三差五就会上线几款新品。而能够企业能够走出低迷,更关键的是瑞幸踩在了下午茶市场的风口上。
 
 
而对于外卖平台而言,小小的下午茶已经成了商家甚至外卖平台的必争之地。也正是因为有社交这个强力属性在,下午茶的商业价值也被放大。就目前了解到的形式来看,“下午茶”是外卖平台争夺白领社交场景市场的重要领域。今年,饿了么先是推出针对下午茶作出专项补贴,后又将针对果切垂直领域的行业服务标准——“阳光果切”进行了升级。而美团这边也没有闲着,直言要扩大三餐之外的渗透率。对于外卖双雄来说,下午茶,下午茶就是必争之地。
 
 
其实关于下午茶的市场挖掘,很久前的百度外卖就曾尝试过,但奈何当时下午茶的风气还没在国内成型,可见一种商业模式的兴起,势必要与人群消费趋势相契合。下午茶的小小例子,折射的是时代观念巨大的变化,这种变化随着社会经济的发展,一定会越发凸显。

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