呷哺呷哺决定关闭200家门店

据北京商报报道，一场管理层变革在呷哺呷哺集团悄然发生。今年五月，创始人兼董事长贺光启重新执掌CEO职位。在接受采访时，他深入剖析了呷哺呷哺所面临的挑战与未来的规划。

贺光启表示，集团旗下的小火锅品牌呷哺呷哺的部分门店在选址上犯了严重的错误，导致亏损严重。为了应对这一局面，公司已经决定关闭高达200家亏损的门店。这一决策无疑将重塑呷哺呷哺的品牌形象和市场布局。

对于近年来呷哺呷哺客单价逐渐上升的声音，贺光启回应称，公司将继续坚持大众消费路线，确保客单价维持在60元的亲民水平。他强调，呷哺呷哺始终关注消费者的需求和体验，致力于为消费者提供高质量且价格合理的火锅服务。

在门店布局方面，呷哺呷哺的策略是向二三线下沉市场持续扩张。新一代的门店设计将延续“单锅”和“吧台”的特色，以满足不同消费者的需求。这种策略将有助于公司在竞争激烈的市场环境中保持优势地位。

这一系列动作表明，呷哺呷哺集团正在经历一场深刻的内部调整和市场重新定位。在贺光启的领导下，呷哺呷哺正努力适应市场变化，通过优化门店布局、调整客单价策略以及改进服务质量，以实现其长期发展目标。这场变革无疑将为呷哺呷哺的未来带来新的机遇和挑战。