什么炒牛肉
网络新闻 2022-09-23 09:55www.168986.cn长沙seo优化
牛肉可以和很多菜搭配着烹炒,包括但不限于:苦瓜炒牛肉、芹菜炒牛肉、葱爆牛肉、酸菜牛肉、土豆牛肉等。因为牛肉比较容易熟,火候掌握不好的情况下可能会炒得老,吃起来口感比较韧,所以一般情况下牛肉不会和另一种肉混着炒。
什么炒牛肉
炒牛肉前,建议把牛肉先用一些香料腌制,如生姜、料酒、鸡蛋清等,这样腌制过的牛肉可以去腥提鲜,炒出来的牛肉会容易鲜嫩多汁。
对于不喜欢吃素菜搭配牛肉的人,建议可以尝试炒一道名为“滑蛋牛肉“的菜,这是一道广东家常菜,以牛肉和鸡蛋为主要食材。