辣椒等级排名 辣椒等级排名表格

全球辣椒品种的辣度大比拼

勇夺辣度排行榜榜首的是卡洛来纳死神辣椒，其辣度高达平均1,500,000史高维尔单位以上。这种辣椒的灼烧感强烈，如同岩浆般炽热。紧随其后的是印度断魂椒，其辣度约为1,041,427史高维尔单位，曾打破吉尼斯纪录。单根辣椒即可刺激胃黏膜，让人闻风丧胆。

在热带水果香气与极端辣度的完美结合中，哈瓦纳辣椒以其独特的魅力位列第三。而苏格兰斯科奇·伯纳特和鸟眼辣椒（泰国辣椒）也因其独特的辣感和外形特点，分别位列第四和第五。朝天椒作为中国常见的高辣品种，适合火锅底料制作，也跻身前列。

牙买加辣椒、美国卡罗莱纳·卡宴、巴哈马辣椒等也各有特色，辣度各异。而墨西哥辣椒（Jalapeno）以其温和的果香和广泛的用途，在莎莎酱中占据一席之地。灯笼辣椒则因其微甜清香，成为披萨的绝佳配料。甜椒作为纯蔬果用途的代表，不含辣椒素，为辣椒品种增添了一抹清甜。

对于辣度感受存在个体差异，建议辣度爱好者们从低级别开始尝试，逐步适合自己的辣度口味。在这张全球辣椒品种的辣度排名表中，或许你能找到那个让你心动、让你欲罢不能的辣味宝藏。