古人吃肉到底是什么样的 吃肉也要分三六九等吗

探索古代吃化：侠客与庶民的不同待遇

你是否对古代吃肉的历史感到好奇？今天，风趣网的小编将带你领略古代吃肉的真实面貌，探寻古人吃肉背后的故事和规定。

在许多关于古代的影视作品中，我们常常看到侠客、将领们大口吃肉、大碗喝酒的生动场景。这些场景大多基于真实历史，但更多关注的是特定人群的生活。他们虽不是富贵显赫，但有一定的社会地位和经济来源，能够享受到酒肉的待遇。

对于普通百姓来说，情况就大不一样了。古代的肉食文化并非人人都能享受，而是分阶层、分等级的。在《左传》中，“肉食者鄙，未能远谋”，这里的“肉食者”指的就是身居高位、俸禄丰厚的人。可见，吃肉在古代是一种身份的象征。

古代的酒也有着与众不同的历史。《说文》中解释，“酉，就也”，古代的酒是用成熟的稻谷酿制而成的。先秦时期的酒类似于现在的醪糟，酒精度数并不高，所以喝酒时还要搭配酒糟。随着酿酒技术的进步，酒的度数逐渐提高，但大多数古代的酒度数都在18度以下，超过30度的酒就已经算是高度酒了。

更值得注意的是，古代吃肉也有着严格的规定。根据《礼记》的记载，不同身份的人可以吃到的肉也有区别。马和牛作为重要的生产资料，一般是不允许杀生的。而羊肉、鸡肉、狗肉和猪肉则根据时代不同，其食用地位也有所不同。

在古代，酒肉的禁忌虽然逐渐放开，但普通百姓能否吃得上还要受到社会环境、肉价等因素的影响。特别是在战争年代，温饱都是大问题，更别提大口吃肉、大碗喝酒了。

那么，古代的化究竟是怎样的呢？不同的历史时期有着不同的规定。在明朝之前，猪肉的市场占有率并不高。但到了明朝，猪的地位迅速攀升，猪肉成功逆袭，成为肉食主流。

古代的吃化充满了阶层差异和历史变迁。侠客、将领们可以大口吃肉、大碗喝酒，而普通百姓则要在吃喝上做出取舍。这种差异不仅反映了古代社会的等级制度，也揭示了古代人们的生活面貌和历史变迁。