做什么菜好吃又简单

一、醉人虾仁凉拌

你想不想尝试一道清爽又美味的凉拌菜？那就来尝尝这道醉人虾仁凉拌吧！新鲜的虾仁经过焯熟后剥壳，与清脆的黄瓜、蒜末、小米辣、香菜等一起搅拌。加上独特的酱汁（生抽和陈醋的完美结合），令人垂涎欲滴。

二、酸辣土豆丝的诱惑

土豆也能变得如此诱人！将土豆切成细丝，泡水去淀粉后焯水，与干辣椒、蒜末一起爆炒。香醋的加入让这道菜更加酸辣开胃。快速翻炒，出锅即可享用。

三、口蘑蒸牛肉的美味秘诀

口蘑蒸牛肉，一道鲜嫩多汁的佳肴。将腌制好的牛肉片铺在口蘑上，蒸12分钟，牛肉的鲜嫩与口蘑的鲜美完美结合，令人回味无穷。

四、娃娃菜的酸辣之旅

娃娃菜经过焯水后过凉，淋上特制的酸辣汁（蒜末和红椒的完美结合），搅拌均匀。这道凉拌娃娃菜脆爽开胃，是夏日里的清凉佳品。

五、麻辣空心菜的魅力

空心菜经过焯熟后，浇上热油激香的麻辣料汁，酸辣的味道让人食欲大开。这道菜肴的独特之处在于它的麻辣口感，让人一试难忘。

六、南瓜焖豆角的家常美味

南瓜、豆角、土豆、红椒，这些食材切块后一起翻炒，加入蚝油、生抽调味。加水焖煮至软糯入味，这道家常美食让人回味无穷。

小贴士：

凉拌菜可提前准备好料汁，食材焯水后直接拌制，既省时又省力。蒸菜类注重保持食材的原味，腌制时淀粉抓匀可锁住水分，提升嫩滑度。快炒菜如土豆丝、虾仁等需掌握好火候，保持口感脆嫩。这些美食等你来尝，一定会让你大饱口福！