大理必吃美食排名

永平黄焖鸡

永平黄焖鸡，堪称当地一绝。土鸡与十几种香料完美融合，菜籽油焖制的工艺更是将鸡肉的鲜美牢牢锁住。外酥里嫩，肉质鲜香滑润，每一口都是浓郁的滋味。而搭配酸爽泡菜，更是让人回味无穷。若想要品尝这绝妙滋味，不妨前往永平曲硐的“博达驿站”，或是在农历三月街期间，各大美食摊位上寻找。

大理生皮

白族传统名菜——大理生皮，挑战与美味并存。猪后腿及里脊肉经稻草烤制，金黄表皮包裹鲜嫩生肉，蘸特制酸辣蘸水食用。这种独特的口感和风味，让人一试难忘。

乳扇

乳扇，大理街头的经典风味。牛奶制成的扇形小吃，可烤、炸或生食。外酥内软，奶香浓郁，再配上玫瑰酱或炼乳，简直是美味无比。

砂锅鱼

砂锅鱼，洱海的活鱼与火腿、冬菇的完美搭配。慢炖之间，汤鲜味美，鱼肉细嫩。古城餐馆或砂锅鱼专门店，都是品尝这一美食的好去处。

喜洲粑粑、雕梅、饵块、凉鸡米线等也是大理的特色美食。白族三道茶更是不可错过的茶饮仪式，“一苦二甜三回味”的人生哲理蕴含其中。

还有一些其他推荐的美食，如诺邓火腿焖饭、树花拌松尖和巍山扒肉饵丝等，都是值得一试的当地特色菜品。

旅行中，部分特色菜品如生皮等，由于食材的新鲜度要求较高，初次尝试建议适量品尝。而乳扇、雕梅等特色小吃，作为伴手礼也是不错的选择，古城手工作坊现制的产品更是上佳之选。在这里，每一道美食都蕴含着当地人的心血和独特的风味，让人流连忘返。