全聚德三个字有什么特殊的含义吗？全聚德的创

全聚德：百年老字号的传奇故事

众所周知，“商场如战场”，市场竞争激烈而残酷。在这个硝烟四起的商业战场上，能够生存几十年已属不易，而能够生存上百年则更是奇迹。被誉为“中华第一吃”的全聚德，就是这样一家幸运的百年老字号。

全聚德的传奇故事，始于一个名叫杨全仁的鸡鸭贩子。杨全仁出生于晚清时期，从小就家徒四壁，为了谋生，他踏上了前往京城的征途，希望在那里找到一条活路。

到了京城后，杨全仁最初在前门外的一条肉市街当起了鸡鸭贩子。他虽然没读过什么书，但却天生具有做生意的特长。凭借这些特长，他很快就将鸡鸭买卖这门生意摸得透透彻彻，生意越做越红火。

几年下来，杨全仁通过省吃俭用积攒了不少钱，有了进一步发展壮大的基础。作为一个精明能干的生意人，他从来不会止步于蝇头小利，而是寻找机会做大做强。

一天，杨全仁注意到一间名叫“德聚全”的店铺生意冷清，老板有意转手。他当即决定买下这间店铺，并将其更名为“全聚德”，寓意聚拢德行，也表达了自己做买卖讲究德行的决心。

为了将“全聚德”生意做好，杨全仁请来了著名书法家钱子龙，为店铺题写了“全聚德”三个大字。在招牌中，“德”字的“心”字上边少了一横，流传着多种传说，但真实的原因很简单，站在书法的角度来看，“德”可以有一横，也可以没那一横。

杨全仁的“全聚德”开业后，他意识到要想生意兴隆，就必须请一个好厨师。经过不懈努力，他终于找到了金华馆一位擅长制作挂炉烤鸭的孙师傅。孙师傅被杨全仁的诚意打动，来到了“全聚德”，并改良了烤炉和烤鸭的制作工艺。从此，“全聚德”烤鸭成为京城一道招牌美食，名声越来越响，被誉为“中华第一吃”。

如今，全聚德集团在全国多地开设了分公司，拥有70余家全聚德品牌成员企业，上万名员工，品牌价值更是超过了100亿元。这一百年老字号的传奇故事，仍在继续书写着……