陕西古墓发现2000年前秦朝酒，近乳白色

秦人好酒，千年酒韵今朝现

近日，陕西省研究院公布了一项令人瞩目的发现。在西咸新区空港新城岩村，一批秦人墓葬的发掘工作中，竟然揭开了千年古酒的神秘面纱。这一发现，让我们得以窥探2000多年前秦人饮用的酒是何模样。

这些平民墓葬，时间跨度从战国晚期至秦代。尽管多次被盗扰，但仍出土了约260余件珍贵文物。其中，最为引人注目的要数那件密封极好的铜壶了。壶内，封存着历经千年时光的古酒，仿佛向我们诉说着古老的秦文化。

铜壶，作为盛储酒类液体的青铜礼器，在周礼制度中占据着重要地位。墓葬中出土的铜壶多与下葬过程中的“献祭”仪式息息相关，通常在填埋时便已盛有美酒。这壶能保存至今实属罕见。据主持发掘的陕西省考古研究院研究员许卫红介绍，铜壶的密封性得益于口部用植物条捆扎粗麻布的设计，为保存美酒提供了可能。

这大约300毫升的古酒，呈乳白色，透明纯净。经过科学检测，液体中含有较高的氨基酸，属于酒类物质，类似于今天的发酵酿造酒。这一发现不仅揭示了秦都咸阳的酿酒技艺，也反映了秦帝国对周礼制度的承袭。对于研究秦咸阳城的文化面貌具有重要意义。

除了美酒，这批墓葬还出土了一柄保存完好的铜剑。这柄通长60厘米的铜剑，剑身呈八面体造型，中部起脊，近锋端有明显的束腰设计。仔细观察，可见使用后在刃部留下的豁口。铜剑的束腰设计和八面体造型使其具有强大的杀伤力。据史书记载，秦国自简公六年开始，为了战争需要，开始允许官员和百姓佩戴剑。这柄剑的造型具有吴越风格，结合其刃部的豁口，显然是一把经历过血与火的实战武器。这也从侧面反映了秦人的尚武之风以及与其他地区的文化交流。

这一发现为我们揭示了秦人的饮酒文化以及兵器文化，使我们更加深入地了解了秦人的生活和文化面貌。这次发掘的成果不仅为我们提供了宝贵的历史实物资料，也为研究秦文化提供了更为丰富的素材。