甜酸排骨的做法

烹饪宝典：糖醋排骨的制作艺术

一、材料准备

主角登场——猪肋排500克，斩成约5-6厘米长的诱人段。腌料包括盐、料酒、生粉以及增香的葱姜。酱汁是这道菜的灵魂：番茄酱、红糖或白糖、米醋或香醋、生抽和清水。别忘了我们的配角：淀粉水、蒜末、白芝麻和食用油。

二、制作步骤