青团子用什么草做的

青团子，这道富有特色的浙江宁波小吃，仿佛是一幅富有生活气息的画卷，其背后蕴藏着丰富的故事和文化内涵。每当清明时节来临，青团子便如一颗绿色的明珠，在江南的水乡中熠熠生辉。

青团子的制作原料主要是艾草。这是一种独特的植物，带有浓郁的香气。制作时，人们将新鲜的嫩艾和小棘姆草洗净后放入锅中，加入石灰一同煮烂。这一步既是对食材的精炼，也是对传统的尊重。随后，将煮烂的青草过滤掉石灰水，留下的汁水被小心翼翼地揉入糯米粉中。这是一个技艺和耐心的考验，需要厨师们手法熟练且专注投入。

随着双手的揉搓和糯米粉的不断吸收青草汁，面团逐渐变得饱满而有弹性。将馅料包裹其中，做成团子的形状。每一个青团子都如同一个小小的艺术品，凝聚着匠人的心血和技艺。当青团子蒸熟后，那碧绿的色泽和香气更是让人垂涎欲滴。

每一个青团子都是对传统文化的一种传承和发扬。它不仅仅是一种小吃，更是一种文化的载体。在品尝青团子的我们也在品味着中华文化的深厚底蕴和独特魅力。青团子，用艾草编织出的美味与文化的交融，让人陶醉其中，回味无穷。

在这个快节奏的时代，青团子带给我们的不仅仅是味蕾上的享受，更是一种心灵的慰藉和文化的传承。让我们在品尝这道美味的也感受到那份来自传统和自然的温暖与关怀。