预包装食品营养标签强制标示的内容是什么

《预包装食品营养标签通则》强制要求标示的内容

在食品工业蓬勃发展的今天，我们越来越关注食品的营养成分。《预包装食品营养标签通则》作为我国首个食品营养标签的国家标准，由卫生部于2011年11月2日正式公布。这一标准的实施，无疑为消费者提供了更加透明、准确的食品营养信息。

那么，《预包装食品营养标签通则》强制标示的内容究竟是什么呢？

必须标示的是能量含量。能量是维持人体生命活动的基础，对于控制体重和健康管理具有重要意义。

蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种核心营养素的含量值必须明确标示。蛋白质是生命的基础，脂肪能提供能量并帮助吸收脂溶性维生素，碳水化合物则是主要的能量来源。钠的含量也需强制标示，因为钠与高血压的发病有密切关系。

这些营养信息的标示，都基于一个标准——营养素参考值（NRV）。通过标示这些营养素占NRV的百分比，消费者可以更直观地了解食品中营养素的高低，从而做出更明智的膳食选择。

值得注意的是，预包装食品营养标签上标示的任何营养信息都必须真实、客观，不得有虚假信息。标签必须清楚地标在包装上，不得夸大产品的营养或其他作用。这一标准的实施，不仅促进了食品工业和食品贸易业的发展，同时也保障了消费者的知情权和选择权。

随着这一标准的严格执行，那些营养标签不规范的食品将被禁止销售，消费者的饮食健康将得到更好的保障。让我们共同期待一个更健康、更透明的食品环境。