地葫芦学名叫什么

地葫芦，这一别名为我们熟知的植物，学名为地环，又称螺丝菜。它是唇形科草石蚕的块茎，一种多年生的草本植物。其独特的块茎肉质脆嫩，犹如珠宝般诱人，不仅为我们带来丰富的口感享受，更成为制作蜜饯、酱渍和腌渍品的上佳原料。这道美味佳肴，在各地有着不同的称呼，重庆人称其为“地滚牛”，陕南则称之为“地鱼儿”，充分展现了其独特的魅力。

在初夏的时节，当它的果实呈现出饱满的卵圆形，其顶端那特有的小瘤为其增添了几分独特的韵味。这种植物喜欢生长在温湿地或近水处，仿佛与水有着不解之缘。它的生长环境也如它的名字一样，像在地里潜藏的宝贝，等待着人们的发现。

地葫芦不仅仅是一种美味的食材，它还有着丰富的药用价值。全草入药，它是本草经著录的泽兰正品，具有极高的药用价值。这种植物的每一部分，都蕴含着生命的奥秘和自然的馈赠。

在我国，从东到西，从南到北，都有地葫芦的野生或栽培痕迹。尽管在京西较为稀有，但在接壤京西的河北等地，它的身影却十分常见。在水边、沼泽地等潮湿处，海拔高达2100米的地方，都有可能发现它的踪迹。甚至，在苏联和日本等地，也能见到它的身影。

这一植物的丰富用途和广泛分布，使得地葫芦成为了人们心中的珍宝。无论是作为食材还是药材，它都为我们带来了无尽的惊喜和喜悦。每一次的发现、每一次的品尝，都让我们感受到大自然的神奇和生命的魅力。