黄观音属于什么茶

乌龙茶，一种半发酵的美妙茶品。其背后的黄观音故事，源自省农科院茶叶研究所的精心育种。这是铁观音与黄旦人工杂交后孕育出的无性系新秀，属于小乔木型，中叶类别，早芽种类。这种茶树的植株高大挺拔，树姿半开张，叶色呈现独特的黄绿，叶片形状修长。所产出的乌龙茶，外形条索紧结，色泽乌褐而有光泽，汤色则是令人愉悦的橙黄明亮。其香气馥郁悠长，回甘明显，让人回味无穷。

如何选购这种高品质的乌龙茶呢？让我们一同探索其中的选购技巧。

选购乌龙茶时，嗅其香气是必不可少的环节。优质的乌龙茶香气突出、馥郁悠长。在嗅香时，我们应采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。感受香气的高低、长短、强弱和纯浊。凡香气突出、馥郁悠长的均为上品，反之则为次品。

尝滋味是选购乌龙茶的又一重要步骤。用茶匙舀取适量的茶汤入口，让茶汤在口腔中流转，充分体验其醇厚程度、口感是否涩以及是否具有品种的“韵味”。那些滋味醇厚、厚而不涩，富有品种特征的乌龙茶即为上品，反之则为次品。

观察汤色也是判断乌龙茶品质的关键之一。优质的乌龙茶汤色应该橙黄明亮，犹如绿豆汤一般。这样的汤色才为上品，那些颜色暗浊的则为次品。

在享受选购乌龙茶的过程时，不妨参考这些选购技巧，更好地挑选出符合自己口味的优质乌龙茶。一杯好茶，带来的不仅是口感上的享受，更是一种生活的品味和追求。