常州四大特产

常州四大特产：传统美食的瑰宝

在常州这座古老而充满活力的城市中，有着四大特产令人垂涎欲滴。它们是糕、蟹壳黄、梨膏糖和芝麻糖，这些美食是常州悠久历史和独特文化的缩影。

糕是常州人最喜爱的家常传统食品之一。它是一种独特的椭圆形大烧饼，具有酥脆的外皮和香甜的馅料。每一口都能感受到常州人对美食的热爱和匠心独运。

蟹壳黄是常州地方特色小吃，因其色泽金黄、形如蟹壳而得名。这种俗称小麻糕的美食，常与糕相配作为礼品赠送给亲朋好友。蟹壳黄的馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等多种口味，每一款都能让人回味无穷。

芝麻糖是常州的传统名点之一，具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，当地人就开始制作一种形似麻团的芝麻糖，叫做麻团糖。芝麻糖有着丰富的形态，如条形、平板形、圆柱形等，每一块都散发着浓郁的芝麻香味。

梨膏糖也是常州特色传统名点之一，其制作技艺已被列为江苏省级非物质遗产。梨膏糖以其独特的口感和香甜的味道赢得了人们的喜爱。每一块梨膏糖都是经过精心制作而成的，体现了常州人民的智慧和技艺。

这四大特产不仅令人垂涎欲滴，更是常州文化的传承和展现。它们代表着常州人民的匠心独运和对美食的热爱。无论是作为礼品赠送给亲朋好友，还是作为自己的美食佳肴，这四大特产都是不容错过的选择。来到常州，一定要品尝这些美食，感受常州的历史和文化魅力。