扇贝黑黑的一坨是啥

扇贝中的那一团黑色物质是它的内脏，也被称为沙包。这内脏里面含有较多的泥沙，是不能食用的。当你在享受扇贝美食的时候，可别忘了将其清除。

那么，如何清洗扇贝呢？你需要将扇贝浸泡在水中，然后一手握住扇贝，另一手用软刷清洗其外壳。待外壳被刷洗干净后，放入清水中，撒入一些食盐。扇贝在盐分的刺激下会张开外壳，此时你就可以用小刀将其内脏剔除。

了解了扇贝内脏的清理方法后，我们再来谈谈如何保存扇贝。若你想长时间保存扇贝的新鲜度，可以将其直接放入冰箱的速冻层。而如果你计划在当天食用，那么可以将扇贝的挖出，放入密封的保鲜盒中，然后存放在冷藏室。这样，你就可以随时享受到新鲜美味的扇贝了。

扇贝，这种海鲜美味，总是让人欲罢不能。在享受美食的我们也应该注意食品安全，了解如何正确处理食材。只有这样，我们才能真正享受到健康美味的扇贝。下次在处理扇贝的时候，别忘了将其内脏清除干净哦！