亚铁氰化钾食盐有毒吗 卫生部

关于亚铁食盐是否有毒的问题，让我们来深入探讨一下。实际上，亚铁食盐本身并没有毒性。亚铁是一种黄色的结晶性粉末，它具有出色的抗结性能，能够有效防止细粉和结晶性食品发生板结。

食盐在长时间存放后容易变得板结，但是在食盐中添加亚铁后，其正六面体结晶会转变为星状结晶，从而保持食盐的流动性，不易发生结块。这样的改变不仅使食盐使用更为方便，还保持了其原有的品质。

关于卫生部对亚铁食盐的看法，我们可以放心地告诉你，亚铁是国家认可的食用盐抗结剂。国家对其在食用盐中的使用有着严格的规定和限量。

食用盐生产企业在正常的生产过程中，对亚铁的添加量有着严格的控制，一般控制在5-7mg/kg，这个添加量是远低于国家标准限量的。它的添加主要是为了帮助精制盐和部分粉碎洗涤精制盐防止结块，因为这些盐的颗粒度较细，容易受湿度等环境影响而发生板结。

亚铁食盐是安全的，消费者无需过分担心。国家对其的使用有着严格的监管和限量，保证了消费者的健康安全。在享受美食的我们也能放心地使用添加了亚铁的食盐。