砂锅煮粥老是溢出来怎么办

砂锅煮粥溢出的烦恼，这几招轻松解决！

煮粥时，小火慢煮是控制泡泡增多、防止溢出的关键。当火候过大，难以掌控时，我们不妨采取一些巧妙的方法。

你可以在锅和盖之间留一条缝隙，这样可以让锅内的一部分蒸汽散出，降低锅内的压力，从而减少溢出的可能。你还可以尝试在锅盖上支根筷子或者类似的物品，它的作用同样是降低锅内温度，使粥液不会因过热而溢出。

当粥快要沸腾溢出时，放一把凉勺子进去也是一个有效的办法。凉勺子能迅速将沸腾的粥降低到沸点以下，破坏水的运动方向，使粥液回归平静。

滴上几滴芝麻油也是一个好方法。在砂锅煮粥时，只需在锅里滴上几滴芝麻油，开锅后用中小火煮，你会发现粥不仅不会溢出，而且煮出来的米粥更加香甜可口。这种方法的原理是油脂能减少水的运动张力，使粥更易于煮熟，并且增加粥的口感。

以上这些方法都很实用，希望能帮助你解决砂锅煮粥溢出的烦恼。下次煮粥时，不妨试试这些方法，让你的煮粥过程更加轻松、顺利。如果你还有其他的小妙招，也欢迎分享出来，让我们一起学习交流。