腐竹发霉了还能吃吗

腐竹发霉，切勿食用！

腐竹作为一种营养丰富的食品，深受人们喜爱。当腐竹发霉时，却隐藏着巨大的健康隐患。发霉的腐竹上滋生的霉菌，会产生大量的有毒物质，一旦食用，可能会引发食物中毒，严重危害人体健康。

那么，如何妥善保存腐竹呢？在腐竹晾晒之后，我们应该用塑料袋进行密封，确保其与外界隔绝。然后，将其放置在干燥处或是冰箱中冷藏，以延长腐竹的保存时间。无论怎样的保存方法，一旦腐竹出现发霉的情况，我们都应该果断丢弃，切勿因小失大，为了一时的舍不得而损害自己的身体健康。

腐竹的功效也是不容忽视的。它含有丰富的蛋白质、糖和脂肪，可以为人体提供均衡的营养成分。对于一些特定的人群，比如肾功能不全者以及对豆类食品过敏者，则需要谨慎食用，以避免引起身体不适。

腐竹发霉后是不能食用的。我们必须重视食品安全，不要因为一时的疏忽而损害自己的健康。在享受美食的更要注重食品的质量和安全。只有这样，我们才能真正享受到美食带来的快乐。